阿媽嘅咖啡

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關於我們

本店甄選精品&珍稀咖啡綠豆,經全球莊園直採,由CQI認證Q-Grander&SCA認證Q-Grander, Professional-Roasting主理,手挑瑕疵,香港手工直火焙煎。我們還有精品咖啡感官烘焙手沖等研習班,歡迎洽詢。

哥倫比亞水洗瑰夏咖啡豆 (100g)

Category:
咖啡豆
Price:
HK$260.00
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  精品咖啡  

掛耳咖啡

 

衣索比亞耶加雪菲紅蜜G1 掛耳咖啡 (10g/包)

 

淺烘焙

風味:花香,柑橘,蜜甜

半直火手工烘

 

售價:$28/包

 

 

肯亞涅里客製厭氧日曬 掛耳咖啡 (10g/包)

 

全熟漿果採摘,淺中烘

風味:葡萄干,紅酒,甜潤絲滑

半直火手工烘焙

 

售價:$35/包

 

 

印尼蘇門答臘頂級曼特寧掛耳咖啡 (10g/包)

 

深烘焙

風味:黑茶,堅果,回甘順滑

 

售價:$25/包

 

 

葉門白駱駝摩卡 掛耳咖啡 (10g/包)

 

中深焙

風味:巧克力,堅果,綿密body

 

售價:$35/包

 

 

臺灣阿里山瑰夏蜜處理 掛耳咖啡 (10g/包)

 

淺洪焙

風味:玫瑰,柑橘,拖肥糖

 

售價:$42/包

 

 

巴拿馬翡翠莊園實驗批次Landrace水洗 掛耳咖啡 (10g/包)

 

2024產季最新到的巴拿馬翡翠莊園實驗批次萊蒂斯水洗拼豆,400多種上豆品配,有濃郁的紫羅蘭花香,蘋果甜,是翡翠莊園裡性價比很高的一款咖啡。

 

售價:$35/包

 

 

台灣阿里山特富野 蜜處理瑰夏 掛耳咖啡 (10g/包)

 

台灣阿里山特富野的瑰夏自2020年以來不斷獲獎,2022年更獲第二屆PCA台灣精品咖啡國際競標冠軍。

 

此批蜜處理瑰夏,淺烘有茉莉水蜜桃的清香甘甜,淺中有茉莉山楂的順滑幽香。

 

售價:$55/包

 

 

巴拿馬翡翠莊園JARAMILLO FARM綠標水洗瑰夏 掛耳咖啡 (10g/包)

 

2024最新產季巴拿馬翡翠莊園綠標瑰夏

今年JARAMILLO FARM水洗瑰夏:濃郁的紫羅蘭花香,淡淡的薄荷伯爵茶,軟糯絲滑的body,令人忘懷。

 

最佳沖泡水溫89攝氏度。

 

售價:$50/包

 

 

巴拿馬翡翠莊園紅標日曬瑰夏PORTON 6SN 掛耳咖啡 (10g/包)

 

EI VELO 農場Porton地塊2023年第6批次採摘,緩慢日曬,濃郁的茉莉花香,柑橘,蜜甜。

 

售價:$90/包

 

 

巴拿馬翡翠紅標水洗

掛耳咖啡 (10g/包)

Hacienda La Esmeralda Guabo 5 WB

 

Flavour: Light roast, jasmine, lychee, apricot, honey

 

售價:$110/包

 

 

巴拿馬翡翠莊園紅標水洗瑰夏 掛耳咖啡 (10g/包)

Hacienda La Esmeralda Noria 4WB 

 

Flavour: Washed Jasmine Lemongrass Passionfruit Sweet 

 

售價:$100/包

 

 

西班牙鐵皮卡

掛耳咖啡 (10g/包)

Spanish Canary Islands

 

Natural 

Medium Roast

Plum Chocolate Nutty Sweet 

 

售價:$120/包

 

 

巴拿馬翡翠莊園紅標日曬瑰夏 掛耳咖啡 (10g/包)

Hacienda La Esmeralda Buena Vista 5NB 

 

Light Roast

Jasmine Blackberry Candied dates Smooth

 

售價:$90/包

 

 

美國夏威夷珍珠摩卡 掛耳咖啡 (10g/包)

Maui Kaanapali Moka 

 

Natural 

Medium Roast 

Chocolate Nutty Cream 

 

售價:$65/包

 

 

牙買加藍山1號尖身波旁

掛耳咖啡 (10g/包)

Jamaica Blue Mountain No.1 Laurina Oval 

 

Washed 

Medium Roast 

Flavour Cruit Black Tea 

 

售價:$80/包

 

 

牙買加藍山1號鐵皮卡

掛耳咖啡 (10g/包)

Blue Mountain No. 1 Typica 

 

Washed 

Jasmine Dark Chocolate 

Smooth Sweet 

 

售價:$70/包

印尼野生貓屎 掛耳咖啡 (10g/包)

Indonesia Wild Kopi Luwak 

 

Semi-washed 

Light French 

Peanut Chocolate Sweer Smooth

 

售價:$130/包

英屬聖海倫娜水洗綠尖身波旁 掛耳咖啡 (10g/包)

Saint Helena 

Washed 

Light Roast 

Flavour Cruit Vanilla Brown Sugar 

售價:$160/包

咖啡豆

哥倫比亞薇拉水洗粉紅波旁 (100g)

 

最新產季的哥倫比亞薇拉樹莓莊園的水洗粉紅波旁

 

柑橘,黑莓,紅茶,可可

 

售價:$140/100g

巴西野生雀屎咖啡 (100g)

 

來自巴西,吃黃波旁的野生雀屎,有機咖啡。因為數量很少,每年不保證都有。

 

風味:巧克力堅果,甘甜,尾韻黑巧克力酸,body醇厚

 

售價:$1180/100g

印尼峇里島野生貓屎咖啡 (100g)

 

荷蘭東印度公司在印尼峇里島的咖啡園徵收的野生貓屎,每年數量特別少,非常稀有,野生貓屎咖啡的天然酵素會更豐富。

 

風味:花生巧克力,順滑,回甘持久

 

半直火手工烘焙

 

售價:$1180/100g

咖啡果皮茶

巴拿馬翡翠莊園CASCARA咖啡果皮茶 (100g)

 

2024巴拿馬翡翠莊園的咖啡果皮茶

 

95度熱水 160ml-200ml浸泡4分鐘,可翻泡3次,酸棗楓糖甜潤,咖啡因含量是咖啡的⅙,內合花青素,提高免疫系統,抗氧化延緩衰老,是枸杞抗氧化的100倍,促進骨骼健康和血液循環。

 

售價:$180 (100g)

咖啡工具

MHBW-3 Bomber 流星蛋糕155濾杯

 

獨特設計

流星蛋糕濾杯內部輪毂間距相同,良好的間距讓濾紙和濾杯之間有合理的空間,既防止過度萃取,又能夠避免萃取不足的現象

 

優選材質

橡膠敲粉杆,緩衝性好,減少噪音,防止飛粉原礦粗陶,特殊造型,光滑釉面,經久耐用:高溫鍛燒,保溫性好,萃取均勻

 

三孔萃取

三孔導流,讓過濾速度更穩定:獲得更高的透水性,不必擔心下水過慢淤積導致過度萃取

 

可拆卸濾杯托

濾杯托光滑細膩,材質渾然一體,緊密貼合濾杯,有效限位防滑

 

售價:$180

MHW-3BOMBER 轟炸機 星球手沖壺 實木手柄 細嘴壺 磨砂黑600ml

 

細嘴設計,雙曲線造型,垂直90度穩控流

SUS304甄選材質精細打磨,堅固耐用

防盪壺蓋,單孔解壓排氣

實木手柄,黃金配重,持握輕鬆舒適

 

售價:$198

MHW-3BOMBER 轟炸機 競速M1 手搖磨豆機 - 黑色

 

此款義式手沂都可研磨,品質優良,性價比之選!

 

售價:$320

MHW-3BOMBER 轟炸機 虹吸壺 1-3人份

 

日式手工沖煮 香醇沸騰而出

耐熱玻璃,胡桃木手柄,操作簡單,可拆卸水洗,虹吸原理。

兼容光波爐,瓦斯爐,酒精燈

 

售價:$398

MHW-3BOMBER Flash Constant 2.0粉錘 58.35mm 

 

Flash Constant Pressure Tamper 30磅 2.0

2.0型號的內部結構已優化,而不改變30磅的壓力強度,使其更易拆卸和安裝。還提供了15磅彈簧,以滿足不同使用者的需求。

 

具有三個彈簧的壓實器:MHW-3BOMBER 咖啡壓實器採用原創的三彈簧設計,不僅保持了30磅的恆定壓力,還提供了聲音反饋。

 

特殊的聲音反饋:當您達到30磅壓力時會有清晰的「咔嗒」聲。所以您不會有使用其他校準的咖啡壓實器時的疑問:「我是否施加了30磅的壓力?我應該甚麼時候停止壓實粉末?」

 

人體工學手柄:當你壓實時,手指會有接觸面,這可以使壓實時更舒適。手柄結合了木材和金屬,優雅精緻。

 

讓義或式萃取更極緻精準。

 

材質:SUS304、胡桃木、鋁合金

底座類型:螺紋/平面

尺寸規格:58.35毫米

重量:365克

產地:中國

 

售價:$230 (不鏽鋼) $250 (鍍鈦)

MHW-3Bomber YU Series Cyclone 旋風攪粉針攪粉器 58mm

 

 YU系列旋風針型咖啡粉均勻分配工具確保了咖啡粉的精確分佈,減少了通道配現象,改善了濃縮咖啡的萃取。使用優質材料製造,耐用且易於使用,非常適合家用和專業咖啡師使用。

 

濃縮咖啡攪拌工具:通過我們的58毫米濃縮咖啡WDT工具,輕鬆實現完美的咖啡萃取。按下手柄激活螺釘桿,利用間距為1.58毫米的14個0.25毫米攪拌針進行高效的咖啡粉分佈。非常適合尋求提升沖泡體驗的濃縮咖啡愛好者。

 

內置磁力吸附設計:我們的58毫米濃縮咖啡分配工具底部配有10個磁鐵,可精確吸附咖啡籃,在粉末分佈過程中防止移動。理想的穩定和精確濃縮咖啡沖泡。

 

可調節深度:分配工具可根據咖啡籃容量??拌深度。順時針增加深度,逆時針減少深度。根據個人需求進行精準的濃縮咖啡製作

 

優質材質:採用鋁合金和SUS304不鏽鋼製造,我們的58毫米濃縮咖啡攪拌工具確保了最大耐用性和抗腐蝕性。底部的矽膠提供了防滑、耐磨的功能,同時隱藏了攪拌針。用優質耐用的設計提升您的咖啡製作。

 

集成式設計方便存放:體驗我們濃縮咖啡WDT工具的極致便利性,底部集成了針頭存放功能,易於取用。全新的YU系列黑色設計吸引了咖啡師的目光,為任何咖啡師營造出優雅的氛圍。

 

材質:SUS304、鋁合金、矽膠、ABS、磁鐵

尺寸規格:58毫米通用

重量:300克

產地:中國

 

售價:$380

  MHW-3BOMBER  

    我們的公司是MHW-3BOMBER官方香港代理    

所有產品均香港行貨。

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 fannysroastery 

 fannysroastery@gmail.com  

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